Lunch

Nie jest to blog typowo kulinarny, ale, że uwielbiam jeść to będzie o tym sporo. 

Hummus! 

Miłośnikom nie muszę go przedstawiać, ale dla tych co nie wiedzą, jest to zmiksowana ciecierzyca  z oliwą, pastą sezamową i sokiem z cytryny, przyprawiona do smaku solą, pieprzem i oczywiście czosnkiem, chociaż można przyprawiać czym się chce. Lubię wersję z kolendrą, chili,niektórzy lubią sporo kminu. 

Jestem teraz w małej restauracji, gdzie podają żywność z organicznych produktow i jest pysznie. 

Hummus podany z chlebem na zakwasie.  Czasem jem go z marchewka, ogórkiem albo krakersami. 

W tle cappuccino. 

Zazwyczaj sama przygotowuję hummus w domu, bo jest to bardzo prosta potrawa, ale czasem lubię gdy ktoś poda mi go na stół. Weekendowy leniwy lunch. 

Czasem mamie też się należy przerwa! 

Pozdrawiam 

Xoxox

Catharsis

Pierwszy deszcz w tym roku w Dubaju! 

Cudowne uczucie! Prawdziwe oczyszczenie... 🌍☔️⛅️🌊 

Wszyscy, absolutnie wszyscy są podekscytowani. 

Taki widok nie zdarza się codziennie. 

Pozdrawiam 

Xoxo 

Dzień niepodległości!

Tradycyjnie co roku tego dnia, ubieramy się w coś polskiego! 

Gdy nie ma dzieci w domu...

Tony w przedszkolu, wiec dziś jest dzień dla mnie... 

Siedzę w jednej z moich ulubionych restauracji Paul i próbuje ich nową sałatkę z menu.  

Smażony ser feta na zielonych liściach sałaty, pomidory, ogórek, marchewka, oliwki i arbuz polane sosem balsamicznym... 

Bardzo odświeżający lunch we wciąż gorący listopadowy dzień w Dubaju. 

Pozdrawiam

Xoxo

Pożegnanie z dieta...

Moje najnowsze i najsmaczniejsze dzieło kulinarne jak do tej pory...  

Czekoladowe ganache...

 

Efekt końcowy jak wyżej. 

RIP Diet :-) 

Pozdrawiam

Xoxo

Małe pudełko, duża różnica

 Dubaj to nie tylko przepych i bogactwo. 

Wszystkie te cudowne budowle i prawie perfekcyjnie czyste miasto to zasługa ciężko pracujących ludzi, najcześciej z Azji, których życie daleko odbiega od tego pokazywanego w katalogach z wycieczkami do Dubaju. 

Niejednokrotnie  w 40+ stopniowym upale, wilgoci i kurzu pracują 6 dni w tygodniu aby wszystko było jak należy, za naprawdę niewielka płacę. 

 Dlatego, co jakiś czas, są organizowane akcje mające na celu pomóc najbardziej potrzebującym. 

Jedną z takich akcji jest "The box appeal". Small box. Big difference! 

Polega ona na tym, ze w wielu punktach w Dubaju, są rozlokowane pudełka, które można wziąć i wypełnić produktami z listy na nim umieszczonej, które potem bedą rozprowadzone wsród pracowników fizycznych, którzy często nie mogą sobie pozwolić na kupno tych rzeczy. 

Ja swoje wzięłam z przedszkola mojego syna i uzupełniłam tymi oto dwunastoma produktami. 

Czapka z daszkiem

Koszulka bawełniana

Mały ręcznik

Krem do golenia

Maszynka jednorazowa

Pasta I szczoteczka do zębów

Grzebień

Talk

Dezodorant 

Mydło antybakteryjne

Szampon

Mam nadzieję, że komuś się przydało! 

A oto kilka zdjęć jak takie pudełko wygląda. 

Pozdrawiam

Xoxox

Dzien wegetarianski

 Postanowilam, ze przynajmniej raz w tygodniu nie bede jadla miesa.

 Moj maz, niechetnie ale przystal na to... I dzis jest ten dzien! 

 Na te okolicznosc zrobilam salatke z ziaren quinoa. 

Skladniki: 

-szklanka ugotowanych ziaren quinoa( instrukcja jak gotowac na opakowaniu)

-mlode szparagi (zblanszowane)

-kukurydza z puszki ( mala) 

-ogorek

-kilka pomidorow koktailowych

-salata rzymska- kilka lisci

- szczypiorek

-sol, pieprz, oliwa z oliwek

Mozna dodac tez prazone migdaly lub orzeszki pini.

Tym razem zrobilam z dodatkiem sera koziego, ale mozna z kurczakiem I wlasciwie z czym sie tylko chce. Quinoa jest switna I bardzo zdrowa baza do salatek. 

Jesli robie z kurczakiem to zamiast kukurydzy dodaje owoc granata. Inna rowniez przeze mnie uwielbiana wersja jest quinoa z grillowanymi warzywami (oberzyna, cukinia, papryka).

Wszystko mieszam, doprawiam do smaku, ale oliwa z oliwek polewam dopiero przed podaniem tak samo jak  kozi ser.  Salatke przechowuje w szczelnie zamknietym pojemniku przez max 2 dni. 

Pysznosci. 

 

Uwielbiam kozi ser! 

Smacznego! 

Pozdrawiam 

Xoxo